Café Akademia

Elegância clássica por fora, alma criativa por dentro. A nossa missão é oferecer uma experiência acolhedora de restauração e cafetaria, aliando a atenção e carinho no serviço tradicional à inovação da gestão digital.

Com base na experiência anterior da gerência no sector da hotelaria e restauração, assumindo um espaço com histórico local na Reboleira para evoluir o conceito de cafetaria para uma oferta integrada com refeições e esplanada.

A necessidade dos trabalhadores e residentes da zona por um espaço versátil que ofereça refeições de qualidade com eficiência no serviço, eliminando a fricção e o tempo de espera através de ementa digital e reservas antecipadas.

Um conceito HORECA híbrido que combina uma sala interior de inspiração boho e uma esplanada arborizada de 12 mesas com um ecossistema digital integrado (ementa por QR code e formulário de reservas) para optimização do atendimento.

Venda directa ao balcão, mesa e esplanada de productos de cafetaria, pastelaria, refeições tradicionais (ex: Francesinha, Bitoque) e carta de vinhos, operando num modelo diário contínuo do pequeno-almoço ao jantar.

Através do histórico e notoriedade do espaço físico na comunidade local, dinamização da esplanada premium e presença digital com website próprio, ementa interactiva e divulgação em redes sociais.

Base de clientes locais recorrentes na Reboleira (trabalhadores e residentes), com capacidade instalada de 24 mesas simultâneas (12 na sala interior e 12 na esplanada).

Consolidar a operação de restauração e cafetaria na Amadora, expandir a retenção de clientes no período do jantar e integrar totalmente os processos operacionais e de marketing digital num ecossistema unificado.

Dona Maria + 4 funcionários

NO

Manter o foco na qualidade do serviço ao cliente, valorizar a tradição e investir desde o início na digitalização e controlo eficiente dos processos operacionais.